فوائد الزبادي لعلاج الإسهال
ما هي فوائد الزبادي لعلاج الإسهالفوائد الزبادي للتخلص من الإسهالهل يساعد الزبادي على علاج الإسهال؟يمكن أن يساهم تناول أنواع معينة من الزبادي فيعلاج الإسهال أو الوقاية من حدوثه، وذلك لاحتواء هذه الأنواع على البروبيوتيك (Probiotics)،وهي بكتيريا حية قد تساعد على زيادة نسبة البكتيريا النافعة التي تعيش في الجهاز الهضمي؛ مما قد يساهم في استعادة التوازن الطبيعي لهذه البكتيريا التي تقل نسبتها نتيجة الإصابة بالإسهال.ولكن يجدر الانتباه إلى الملصق الغذائي الموجود على منتج الزبادي للتأكد من وجود ختم أو علامة تدل على احتواء الزبادي على البروبيوتيك بالإضافة إلى كمية البروبيوتيك الموجودة ونوعها؛ إذ ليس حتما أن تحتوي جميع أنواع الزبادي على البروبيوتيك،كما يجدر اختيار أنواع الزبادي التي تحتوي على كمية قليلة من السكر والخالية من المحليات الصناعية؛ إذ قد تزيد السكريات والمحليات الصناعية من نوبات الإسهال وخروج الغازات.
وفيما يأتي بيان دور البروبيوتيك أو البكتيريا النافعة الموجودة في الزبادي في علاج أنواع من الإسهال:الإسهال المرتبط باستخدام المضادات الحيويةيعد استخدام بعض أنواع المضادات الحيوية من الأسباب الشائعة لحدوث الإسهال؛ إذ قد تتسبب باختلال توازن البكتيريا الموجود في الأمعاء، والذي ينجم عنه نمو البكتيريا الضارة التي تتسبب بحدوث الإسهال،إذ يُعد استهلاك الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك طريقة فعالة في التقليل من حدوث الإسهال المرتبط باستخدام المضادات الحيوية عند الأطفال، وذلك وفقًا لنتائج دراسة سريرية نشرت في مجلة (BMJ Open) عام 2015.الإسهال المرتبط بالعدوىوجد أن استهلاك البروبيوتيك له دور فعال وملحوظ في الوقاية من حدوث نوع من الإسهال يعرف بإسهال المسافرين (Traveler's diarrhea)، وذلك وفقًا لمراجعة منهجية نشرت في مجلة (Journal of Epidemiology and Community Health) عام 2018،ويشار إلى أن هذا النوع من الإسهال يحدث عادة بسبب أحد أنواع الميكروبات المسببة للعدوى والتي تنتقل عبر الطعام أو الماء الملوث.الإسهال المربتط بحالات صحية أخرىوجد أن استهلاك البروبيوتيك قد يكون له دور فعال في تهدئة الإسهال المرافق لالتهاب القولون التقرحي (Ulcerative colitis)، وذلك وفقًا لمراجعة منهجية نشرت عام في مجلة (Alimentary Pharmacology and Therapeutics) عام 2017.
الكميات التي يمكن تناولها من الزباديفيما يأتي بيان الكميات المُوصى باستهلاكها من الزبادي وفقًا للحالة الصحية:لتخفيف أعراض الإسهال:يوصى باستهلاك 125 غرامًا من الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك مرتين يوميًا.للوقاية من الإسهال المرتبط باستخدام المضادات الحيوية:يوصى باستهلاك125 غرامًا من الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك مرتين يوميًا خلال فترة استخدام المضاد الحيوي، وذلك قبل أو بعد أخذ المضاد الحيوي بساعتين على الأقل.الفوائد العامة للزباديفيما يأتي أبرزالفوائد العامة للزبادي:مصدر للفيتامينات والمعادن: إذ يحتوي الزبادي على نسبة جيدة من الكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة الأسنان والعظام، بالإضافة إلى فيتامينات ب، وخاصةً فيتامين ب12 وفيتامين ب2.
مصدر للبروتين:إذ يعد الزبادي غنيًا بالبروتين، والذي يشار إلى أن أخذ كمية كافية منه يساهم في تنظيم الشهية.القيمة الغذائية للزبادييوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في 100 غرام من اللبن الزبادي كامل الدسم:العنصر الغذائيالقيمة الغذائيةالماء87.9 ملليلترًاالطاقة61 سعرة حراريةالبروتين3.
47غرامًاالدهون3.25 غرامًاالكربوهيدرات4.66 غرامًاالسكريات4.
66 غرامًاالكالسيوم121مليغرامًاالحديد0.05 مليغرامًاالمغنيسيوم12 مليغرامًاالفسفور95 مليغرامًاالبوتاسيوم155مليغرامًاالصوديوم46 مليغرامًاالزنك0.59 مليغرامًاالنحاس0.
009 مليغرامًاالمنغنيز0.004 مليغرامًاالسيلينيوم2.2 ميكروغرامًاالفلورايد12 ميكروغرامًافيتامين ج0.
5 مليغرامًافيتامين ب10.029مليغرامًافيتامين ب20.142 مليغرامًافيتامين ب30.
075مليغرامًافيتامين ب50.389 مليغرامًافيتامين ب60.032مليغرامًاالفولات7 ميكروغرامًاالكولين15.
2 مليغرامًافيتامين هـ0.06 مليغرامًافيتامين أ99 وحدة دوليةفيتامين ب120.37 ميكروغرامًاأضرار الزباديهل للزبادي أضرار؟
درجة أمان تناول الزبادييعد تناول الزباديآمنًا في الغالب لمعظم البالغين.محاذير تناول الزبادييجب الحذر واستشارة الطبيب قبل استهلاك الزبادي في الحالات الصحية الآتية:عدم تحمل اللاكتوز:يجدر على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الحذر عند استهلاك الزبادي؛ إذ يحتوي الزبادي على اللاكتوز، والذي قد يتسبب بحدوث الإسهال لدى هذه الفئة من الأفراد.حساسية الحليب:يعاني العديد من الأشخاص المصابين بحساسية الحليب من حساسية تجاه الزبادي أيضًا؛ لذا يجب استشارة الطبيب قبل استهلاك الزبادي في حال المعاناة من حساسية تجاه الحليب.
نصائح عامة للتخلص من مشكلة الإسهاليجدر اتباع النصائح الآتية التي قد تساعد على التخفيف من مشكلة الإسهال:التقليل أو الحد من استهلاك الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكريات، والدهون، والألياف، واللاكتوز.تقسيم وجبات الطعام إلى وجبات صغيرة ومتكررة خلال اليوم.شرب كمية كافية من السوائل بما في ذلك الماء، والعصائر الطبيعية، والشوربات الصحية، وذلك لتعويض السوائل والمعادن المفقودة بسببب الإسهال.
تقليل المجهود البدني قدر الإمكان؛ إذ قد تؤدي ممارسة الأنشطة البدنية الشاقة أثناء الإصابة بالإسهال إلى رفع خطر إصابة الجسم بالجفاف.الملخصيمكن أن يساعد استهلاك أنواع الزبادي التي تحتوي على البروبيوتيك على علاج أنواع مختلفة من الإسهال أو الوقاية من حدوثها، وذلك بناءً على نتائج عدد من الدراسات، كما يعد الزبادي مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بالبروتين.يجدر الحذر عند استهلاك الزبادي من قبل بعض الفئات؛ كحالات عدم تحمل اللاكتوز أو المعاناة من حساسية الحليب، ويشار إلى وجود بعض النصائح العامة التي يجدر اتباعها لتخفيف أعراض الإسهال؛ كالحرص على تقسيم وجبات الطعام إلى وجبات صغيرة وشرب كمية كافية من الماء والسوائل الأخرى.
